Kannonpuu Oy on Suomen suurimpia ovenkarmien valmistajia. Tuotevalikoimaan kuuluvat puuvalmiit, valmiiksi maalatut tai lakatut karmit sekä kynnykset asiakkaan haluaman valmiusasteen mukaan. Karmeja valmistetaan myös ikkunateollisuuden tarpeisiin. Lista- ja paneeliteollisuuden tuotteisiin kuuluvat sisäverhouspaneeleiden lisäksi muun muassa smyykilaudat.
Yrityksen tuotevalikoimaan kuuluvat lisäksi aihiot ovi-, ikkuna- ja listateollisuudelle. Nykyaikainen, joustava ja muuntautumiskykyinen konekanta mahdollistaa erilaisia tuotevariaatioita asiakkaiden tarpeiden mukaan.
Materiaalina käytetään pääasiassa mäntyä, koivua ja kuusta. Pienempiä määriä jalostetaan myös esimerkiksi valkotammea, pyökkiä ja saarnia. Käytettävä puutavara hankitaan joko tuoreena tai valmiiksi asiakaskuivattuna.